酒店消防安全工作如何落實?
飯店消防安全工作重中之重，這關(guān)系到飯店客人和員工的人身財產(chǎn)安全，在日常管理中，安全管理應(yīng)該放在第一位。應(yīng)該根據(jù)飯店的特點，制定出一套完整、安全、可靠的飯店消防安全管理方案和具體措施，消除火災(zāi)隱患，控制火災(zāi)發(fā)生。但是，要做好飯店的消防安全管理，必須遵循消防結(jié)合的原則。
科學(xué)合理的防火設(shè)計與布局。
飯店的消防工作應(yīng)從設(shè)計和施工開始，需要科學(xué)合理的消防設(shè)計和布局，先進(jìn)適用的消防設(shè)施和設(shè)備，并將其有機地結(jié)合起來，充分發(fā)揮其作用，這是消防安全管理的基礎(chǔ)。
擁有科學(xué)先進(jìn)、功能齊全的設(shè)施設(shè)備，做好日常維護(hù)工作，是管理消防設(shè)施設(shè)備、確保其正常運行的關(guān)鍵。
第二，提高全體員工的安全意識。
全體員工的安全意識不僅是酒店員工，還包括客人，在酒店的各個區(qū)域追加消防知識標(biāo)志，客房門后面有火災(zāi)避難圖，禁止吸煙提示，服務(wù)指南有消防常識等，通過宣傳、管理手段，提高酒店員工和住宅客人的消防安全意識。
第三，建立消防安全責(zé)任制。
酒店必須實行消防安全責(zé)任制，加強硬件設(shè)施管理，加強軟件管理，建立健全各消防安全管理制度，依法履行自己的消防安全管理責(zé)任，加強租賃場所的消防監(jiān)督管理。通過建立安全責(zé)任制，將安全工作落實到各部門、各地區(qū)，有利于責(zé)任管理。
第四，加強消防安全巡查。
安全部門是負(fù)責(zé)消防安全的主管部門。要加強日常檢查，檢查消防設(shè)施，發(fā)現(xiàn)故障及時報修，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理;通過制度規(guī)定，每班必須全面檢查一次，廚房下班前保安和廚師雙向檢查，并有檢查記錄。除了安全部門，各部門下班前都要檢查。
第五，加強消防安全培訓(xùn)。
為了提高酒店員工的消防知識，防患于未然，針對酒店消防設(shè)施設(shè)備和安全疏散通道，培訓(xùn)酒店員工如何檢查和消除酒店火災(zāi)隱患，如何報警，如何使用酒店消防設(shè)施設(shè)備撲滅初期火災(zāi)，如何組織酒店客人在火災(zāi)時疏散逃生。理論培訓(xùn)課程結(jié)束，酒店員工進(jìn)行消防實踐演練，模擬火源，讓員工使用干粉滅火器材進(jìn)行滅火演習(xí)，熟悉滅火器的使用。
第六，建立義務(wù)消防隊。
消防安全工作不僅要依靠保安部，還要受人員限制，保安人員數(shù)量有限，難以全面考慮各地區(qū)的消防情況，設(shè)立義務(wù)消防隊，從各部門選擇部分義務(wù)消防員，通過強化訓(xùn)練，義務(wù)消防員可以熟練操作消防器材，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)可以迅速反應(yīng)，消滅初期火災(zāi)。同時，義務(wù)消防員負(fù)責(zé)本部門的消防安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即反饋給保安部
第七，制定消防安全應(yīng)急預(yù)案。
酒店應(yīng)制定詳細(xì)的消防安全應(yīng)急預(yù)案，組織員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)，開展消防訓(xùn)練，檢查消防設(shè)施和員工的消防知識。
酒店要高度重視消防安全工作，以上幾點不能涵蓋所有的消防管理措施，還要根據(jù)各自酒店的具體情況，加強管理，防患于未然，確保酒店的財產(chǎn)和人身安全。
